Trek in een lekker stukje vlees? Dan ben je van harte welkom bij Rickkie’s Boer’n Bistro. Dit gezellige restaurant is de belichaming van een droom waar ambacht, streekproducten en natuur samenkomen. Van donderdag tot en met zondag kun je hier terecht voor een onvergetelijke culinaire ervaring, met een speciale lunch op zaterdag en zondag.
Bij Rickkie’s draait alles om (h)eerlijke smaken en verse, lokale ingrediënten. Iedere maaltijd wordt met zorg en passie bereid vanuit de open keuken, waarbij Rickkie gebruik maakt van producten die zoveel mogelijk uit de regio komen. Het vlees van de Blonde d’Aquitaine koe is bijzonder mals en smaakvol. Deze runderen, die grazend rondom de Bistro lopen, krijgen voeding die voldoet aan het “Beter Leven” keurmerk, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van het vlees.
Elke zes weken verandert het menu, zodat je steeds kunt genieten van nieuwe seizoensgebonden gerechten. Daarnaast biedt Rickkie’s Boer’n Bistro op de eerste donderdag van de maand een bijzonder menu aan, waar je voor een vaste prijs kunt genieten van een hoofgerecht en een kop koffie.
De Hansehof, een zorgboerderij in Smalbroek, levert verse eieren, groenten en kruiden direct voor de Bistro, en zorgt voor varkensvlees dat rijk aan smaak is. Het duurzame kringloopsysteem op de boerderij garandeert producten van topkwaliteit, waar de natuur en het milieu in harmonie samenkomen.
Rickkie’s Boer’n Bistro is niet zomaar een eetgelegenheid; het is een plek waar je de smaken van Drenthe in hun puurste vorm ervaart, terwijl je geniet van het omringende landschap. Kom snel langs en ontdek zelf de culinaire verrassingen die Rickkie voor je in petto heeft!
