Tussen de groene velden en frisse lucht, komt een bijzondere delicatesse tot leven: Camelina Olie. Ontstaan uit een vergeten gewas, Camelina Sativa, dat in de middeleeuwen volop op de Nederlandse raatakkers groeide, brengt deze olie een stukje historie terug naar je keuken. Met behulp van regeneratieve landbouwmethodes teelt KAIROS deze unieke plant en perst er met koude persing een smakelijke goudgele olie uit. De olie, met zijn verrassende accenten van asperge, sesam en hazelnoten, is niet alleen heerlijk maar ook goed voor de bodem en het milieu.
Bij KAIROS draait alles om duurzaamheid en lokale productie. Ajaan Hijmans en zijn zoon Joris zijn de drijvende krachten achter dit initiatief. Naast hun passie voor regeneratieve landbouw, verwelkomen Ajaan samen met zijn vrouw Gabriëlle gasten in hun Houten Huisje aan de Wemmenhoveweg. Dit idyllische natuurhuisje biedt alle comfort en rust die je nodig hebt. Van een verfrissende duik in de zwemvijver tot ontspannen avonden op de veranda met een goed glas wijn – hier proef je de pure charme van het Drentse platteland.
De Camelina Olie van KAIROS is te koop via de webshop, zodat je thuis kunt genieten van deze lokale, duurzame lekkernij. Proef de authentieke smaak van Drenthe en ondersteun tegelijk een duurzame toekomst.
