In het hart van Drenthe vind je imker Harm Eding, een vertrouwd gezicht binnen de Bijenvereniging Oosterhesselen e.o. Deze gepassioneerde honingmaker woont in Erm, maar zijn bijenkasten staan verspreid over de wijde omgeving.
In het vroege voorjaar trekt Harm met zijn bijenvolken naar de koolzaadvelden en de blauwe bessentelers voor bestuiving. In de zomer verdeelt hij zijn bijen over de lindebomen, acacia’s en bloemenvelden. En als de heide in bloei staat, maakt Harm heerlijke zachte heidehoning. Zo sluit hij het seizoen af met een smakelijke oogst.
Bij Boerderijwinkel Horsting in Witteveen kun je deze pure honing kopen. De honing van Harm Eding, met zijn rijke smaken en natuurlijke oorsprong, is een traktatie. Of je nu kiest voor de lichte lentehoning of de aromatische heidehoning, elke lepel vertelt een verhaal van Drentse natuur en vakmanschap.
In de winter brengt Harm zijn kasten terug naar huis en zorgt hij ervoor dat zijn bijenvolken de koude maanden goed doorkomen. Een periode van rust en zorg, waarbij de bijen zich voorbereiden op een nieuw seizoen.
Kom eens langs bij Boerderijwinkel Horsting in Witteveen en proef het verschil. De honing van imker Harm Eding is puur, ambachtelijk en een echt Drents product.
