- Lokale Drentse producten
Wanneer
om 14:00
Een middag over boekweit en gezondheid voor jong & oud
Zaterdagmiddag 24 augustus gaan we met de boekweit proeftuin op bezoek bij boekweitboer Geert Lindenhols in Zuidwolde. Er is van alles te doen, proeven en leren, met een speciaal programma voor kinderen. Zo vertelt voedingsdeskundige Rineke Dijkinga over boekweit en gezondheid en gaan we zelf aan de slag met boekweit. Boer Geert Lindenhols laat zien hoe hij Drentse boekweit verwerkt tot lekkere producten en lanceert zijn nieuwe glutenvrije pannenkoekenmix! De middag (inclusief hapjes en drankjes) is gratis te bezoeken, maar je moet je wel aanmelden (vol=vol).
Boekweit is niet alleen goed voor de natuur, bodem en insecten, ook voor de mens. Want van boekweit kun je veel gezonde én lekkere dingen maken! Zo kun je het gebruiken als glutenvrije vervanger voor meel, bijvoorbeeld in pannenkoeken, brood of koekjes. Maar ook als risotto, pap, muesli of zelfs een heerlijke crunch over allerlei gerechten. Rineke Dijkinga vertelt ons alles over de voordelen van boekweit voor je gezondheid én geeft praktische tips hoe je het in de keuken makkelijk kunt gebruiken. Hier lees je al wat eerste tips van Rineke.
De meeste boekweit die je in de winkels koopt komt van heel ver, soms zelfs uit China. Dat kan anders! In Drenthe zijn veel boeren die boekweit telen, zoals akkerbouwer Geert Lindenhols. Hij gebruikt de boekweit ook in zijn glutenvrije producten. Boer Geert is expert in de korte keten, want hij maakt op zijn eigen terrein allerlei gezonde, glutenvrije en eiwitrijke producten van de gewassen van hem en andere Drentse boeren: koolzaad, veldbonen én boekweit. Op 24 augustus lanceert hij zijn nieuwe pannenkoekenmix, gemaakt van boekweit en veldbonen. En we mogen een kijkje achter de schermen nemen!
Datum: zaterdag 24 augustus
Tijd: 14:00 – 17:00
Locatie: Geert Lindenhols, Kleefegge 6a in Zuidwolde
Kosten: geen (aanmelden wel verplicht, vol=vol)
14:00 – Inloop & welkom met boekweit hapje & drankje
14:30 – Rineke Dijkinga vertelt alles over boekweit & gezondheid
Voor kinderen: boekweit pannenkoeken versieren met seizoensfruit
15:15 – Rondleiding achter de schermen door boer Geert & boekweit demonstratie
Voor kinderen: bijen knutselen
16:15 – Lancering Geerts Best glutenvrije pannenkoekenmeel & hapjes
Voor de kinderen is er van alles te doen: er is een speelhoekje, er zijn heerlijke boekweit pannenkoeken die je kunt versieren met fruit én je kunt bijen knutselen!