De Til is een pionier op het gebied van duurzame veehouderij in Drenthe. Bij deze boerderij staan het welzijn van de dieren en de kwaliteit van het vlees centraal. De Til haalt kalveren van naburige melkveehouders die anders naar kalfhouderijen zouden gaan. Deze dieren krijgen de kans om op een rustige manier op te groeien met een minimale reistijd van vijf minuten. Ook kalveren die te licht zijn of handicaps hebben, vinden hier een plek.
De Til is volledig zelfvoorzienend en milieuvriendelijk. Met zonnepanelen op de daken en een CO2-neutrale bedrijfsvoering wordt alle energie zelf opgewekt. Mest wordt gerecycled en het gebruik van kunstmest is uitgesloten.
Het assortiment bij De Til omvat onder andere mals ossenvlees, varkensvlees van Sallaands Varkens, en kip met het ‘Beter Leven Keurmerk’ van Hooglander. Ook biologische eieren, Tokkeltjesroom en seizoensgebonden groente en fruit zijn beschikbaar, waardoor je je volledige boodschappenlijst met duurzame producten kunt aanvullen.
Het vlees wordt vacuüm verpakt en is verkrijgbaar in porties die geschikt zijn voor zowel kleine als grote huishoudens. Dankzij de korte keten komt het vlees rechtstreeks van de boerderij naar je keuken, met behoud van de hoogste kwaliteit en transparantie over de herkomst en het welzijn van de dieren.
Bezoekers kunnen tevens elke woensdagmiddag deelnemen aan een rondleiding voor slechts een kleine bijdrage, waarbij ze het productieproces van dichtbij kunnen bekijken en meer leren over de duurzame aanpak van De Til. Kalfjes knuffelen behoort ook tot de mogelijkheden, wat een extra dimensie toevoegt aan het bezoek.
De Til biedt dus niet alleen kwaliteitsvlees, maar ook transparantie over hoe de dieren worden verzorgd en hoe het vlees tot stand komt. Het is een praktijkvoorbeeld van hoe duurzame veehouderij op een eerlijke en verantwoorde manier kan worden uitgevoerd.
