In het hart van Hoogersmilde vind je Slagerij Hoogeveen. Al sinds 1936 staat hier het ambacht van vlees centraal. Wat begon als een kleine slagerij, is inmiddels uitgegroeid tot een bloeiend familiebedrijf dat generaties lang garant staat voor kwaliteit en vakmanschap.
Bij Slagerij Hoogeveen wordt alles in eigen hand gehouden. Van het slachten tot de verwerking, iedere stap gebeurt in de eigen slachterij en winkel. Deze zelfslachtende slagerij, een zeldzaamheid in Nederland, zorgt ervoor dat elk stuk vlees dat in de winkel ligt, van begin tot eind gecontroleerd is. Verser en puurder krijg je het niet.
De familie Hoogeveen werkt nauw samen met lokale boeren, waardoor de herkomst van het vlees altijd duidelijk en vertrouwd is. Iedere week worden er zo’n tien koeien en vijftien varkens geslacht, niet alleen voor eigen winkel, maar ook voor boeren en boerderijwinkels in de omgeving. Dit garandeert de hoogste kwaliteit en versheid van het vlees.
In de worstenmakerij komt echt vakmanschap tot leven. Hier worden met zorg en toewijding diverse soorten worsten en vleeswaren bereid, van verse worst tot droge worst, elk met een eigen unieke smaak. De passie voor het ambacht proef je terug in elk product.
Of je nu op zoek bent naar een mals stuk rundvlees, een sappige karbonade of ambachtelijke worsten, bij Slagerij Hoogeveen vind je het allemaal. Authentiek, eerlijk en altijd van de beste kwaliteit. Kom langs en ontdek het zelf, bij de slagerij waar vakmanschap en Drentse eenvoud samenkomen.
